张小泉总经理：中国人切菜方法不对，米其林厨师不这样切

近日，据北京商报援引凤凰网财经报道，一条关于张小泉总经理的采访视频，视频里张小泉总经理称，所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。

我们把刀前面的头斜过来，那不是设计感，那是消费者教育。

值得一提的是，就在几天前，“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”引发网友热议。起因是广州一女子用张小泉菜刀拍蒜后，菜刀断开。7月15日晚间，张小泉股份有限公司发布官方声明称，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的，也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。

本文综合自北京商报、微博等