杭州面馆一碗面卖558元 店长回应

近日，美食探店博主“叶来香”发布视频，记录其用叶雕作品换取杭州某面馆一碗面的挑战失败经历。视频中显示，该面馆一碗面标价558元，且筷子也需收费，引发网友热议。

△往期探店视频下方网友留言，称价格有在持续变化

杭州面馆高价面引争议，店主回应：明码标价，探店视频有剧本，演了4个小时事后反遭网暴

潇湘晨报记者调查发现，该面馆此前已有多位博主探店。网友晒出的菜单对比显示，从2022年至2025年，其定价最高的单品价格持续上涨，从258元、418元一路升至如今的558元。记者就此事联系面店老板，电话暂未接通。

据大皖新闻报道23日，店主吴先生称，开面馆近4年，店里一直明码标价。上一位厨师离开后，因请不到满意的厨师 他自学厨艺，部分菜品涨价，“定价高不是为博流量，我认为我的厨艺值这个价格，否则不会留下这么多回头客”。

吴先生介绍，558元面食里含黄鳝、基围虾和小鲍鱼。他称，之前了解过市场价格，定价是自己的自由，吃不吃是客人的权利，558元的面每天能卖很多份，“这是你情我愿的事”。有时顾客多，他一个人忙不过来，就通过涨价减少人流量，他认为这是自己的定价原则，没损害别人的利益。

吴先生坦言，近两月与二十多位探店博主合作，叶来香是其中一位。这条探店视频从头至尾都有剧本，收筷子钱也是叶来香为制造话题设计的效果，实际上筷子不收费。

事件发酵后，吴先生称遭遇大量骚扰电话和辱骂短信，对此难以容忍。不过他表示面馆生意未受影响，老顾客不在意负面评论。记者尝试联系博主“叶来香”，未获回应。

律师解读：定价是商家的自主权利，只要不违反法律就是合理的

探店拍摄将价格作为视频的话题讨论点，导致店主因此收到骚扰电话，应该怎么样处理？是否可以追责？除此之外该面店的定价是否合理也成了讨论的焦点？潇湘晨报记者联系知名律师河南泽槿律师事务所主任付建。

付建表示《中华人民共和国价格法》规定经营者提供服务应明码标价。如该面馆在菜单明确标注 558 元，提前公示明确了价格，符合法律规定。并且高端餐厅溢价源于厨艺、环境与品牌加成等，定价是商家的自主权利，只要不违反法律就是合理的。

若店主与探店博主有合作协议，明确约定了视频内容、传播方式及双方权利义务等，而博主违反协议，如故意歪曲事实、制造话题引发网暴，店主可依据合同追究其违约责任。在处理骚扰电话时，避免因冲动回应而使矛盾进一步激化。

同时也可以记录骚扰电话和短信的内容、时间、号码等信息，为可能的维权行动提供证据。如果骚扰来自社交媒体平台，可向相关平台举报，要求平台采取措施制止侵权行为，如封号、删帖。

潇湘晨报记者黄康睿