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肯德基多门店下架预制产品 工作人员:可能是因为销量不太好
11月16日消息,据媒体报道,近日,肯德基全国多地门店下架“自在厨房”冷冻预制类产品,引起关注。
对此,广州一肯德基门店工作人员表示,自在厨房产品不生产了,可能是因为销量不太好,很多顾客不知道店里有冷冻的炸鸡半成品。
公开报道显示,2022年,我国预制菜市场规模达到4196亿元,预计到2026年将突破1万亿元规模。
预制菜是工业化时代的产物,具有统一采购、批量生产、标准管理、成本可控等优势,兼顾了效率、口感、安全和营养等多方面需求。
在快节奏的今天,其因上菜速度快、等餐时间短等特点,赢得不少餐厅的青睐。对忙碌的年轻人来说,下班之后冲到超市,买几样预制菜赶回家,简单烹饪就能上桌,方便快捷。
预制菜提供方便的同时,不少网友担心安全问题,业内人士指出,要提升预制菜标签信息的完整性和准确性,预制菜的产品标签和信息应当尽可能详尽,包括但不限于产品成分、生产工艺、质量标准等关键内容,这样可以让消费者更好地了解所购买的预制菜的具体信息,从而作出更加明智的选择。
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