水晶剑:400元档一哥 每天认识一款酒
唐时宫廷酒,今日剑南春
它是中国白酒百亿单品前三名
茅五剑,足见其江湖地位,400元档无敌
产品名称:水晶剑南春
参考价格:约460RMB(558m l )
产品香型:浓香型(52%vol)
产品原料:高梁、小麦、大米、糯米、玉米、水
酿造工艺:固态发酵法
产地产区:四川绵竹
经典喝法:小杯纯饮
懂酒帝指数:★★★★★☆
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品鉴笔记:
它酒体酒体晶莹剔透然,挂杯明显。
甜果香味非常明显,有陈香和粮食香气的复合香气,香气展现的比较奔放、凛冽;入口甘甜,凛冽,酒整体偏甜,中段有明显的爆香,咽下去之后有辛辣感。
回味干净凌冽,有比较明显的窖香和糟香,呈现出一种干脆利落的味道。
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品牌故事:
剑南春始于南齐,兴于盛唐,有据可查的酿酒历史可以追溯到1500多年前,其前身剑南烧春作为唐代宫 廷御酒,记载于《旧唐书·德宗本纪》中,成为载入正史并至今尚存的大唐名酒。
在传承古老酿艺的同时,剑南春独 创了中国传统浓香型白酒生产的经典特色工艺——“一低、二长、三控、四适当、五精作、六结合”。
在1979年、1984年、1989年由轻工业部举办的全国评酒会上连续三届蝉联“全国名酒”称号,2005年剑南春获得中国食品工业协会“纯粮固态酿造白酒认证标志”,公司主导产品剑南春(水晶剑南春)是中国老牌八大名酒之一。
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浓香白酒四大流派小百科:
流派一:是以泸州老窖为代表的单粮浓香酒。以高粱为原料,窖香味突出,酒香纯净。
流派二:是以五粮液为代表的多粮浓香。以五种粮食(高粱、大米、糯米、小麦、 玉米)为原料,香气丰满,以酒味全 面著称。
流派三:是以洋河为代表的绵柔浓香。以高粱为原料,采用老五甑生产工艺的苏、鲁、皖、豫浓香型白酒,香气绵甜柔和。
流派四:是以剑南春为代表的浓香带酱的白酒。剑南春酒采用糯米、大米、小麦、 高粱、玉米五种粮食为原料,香味谐调、酒体丰满。
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