山崎12年：日威的鼻祖 每天认识一款酒

山崎，日本威士忌的开山鼻祖

山崎12年，是日本第 一款单一麦芽威士忌

也是三得利首支获得国际大奖的威士忌

从此开启了三得利的开挂之路

产品名称：山崎12年单一麦芽威士忌

参考价格：约1700RMB（700m l ）

产品类型：单一麦芽威士忌（43%vol）

产品配料：水、大麦芽

品牌产地：日本

经典喝法：纯饮、加冰、水割等

懂酒帝指数：★★★★★

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威士忌6大经典喝法：

纯饮

纯饮是专业人士醉推崇的喝法

不向威士忌中加入任何东西

在室温下直接饮用

更直接地捕捉到威士忌原始的本色

冰割

大冰块/冰球放入古典杯中

直接倒入威士忌

冰块一定要大，不要用碎冰

碎冰会融化过快，稀释酒液，影响口感

水割

先把30ml威士忌加入老冰

搅拌以冷却威士忌

最后加入1:2的纯净水

这种方式来源于日本的一种烈酒文化

嗨棒

Highball杯用3~4个正冰装满

倒入约30m l的威士忌和100m l的苏打水

搅拌均匀即可

因为苏打水自带气泡

这样的威士忌喝起来很清爽

半水

以1:1的比例加人水与威士忌

有效降低高酒精度带来的呛鼻

更有利于威士忌香气充分释放

热托地

以威士忌为基酒

调入柠檬汁、蜂蜜、红糖、肉桂

用加热水搅拌均匀

不但可祛寒，还可愈小感冒

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品鉴笔记：

色泽：明亮的琥珀色；

香气：散发着桃子、菠萝、西柚、丁香、香草和细致的水楢木的香气；

口感：入口有浓郁的椰子风味和覆盆子香味，口感细腻优雅，芳香华美，拥有山崎特有的水楢木禅香

尾韵：余韵悠长，带有浓郁的水果味和一丝蜜饯的甜味，还有淡淡的花香让人心情愉悦。

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品牌故事：

1923年，鸟井信治郎创建山崎蒸馏所，是日本第 一家威士忌蒸馏酒厂，同时也是日本老牌企业三得利的旗舰品牌。

山崎12年发售于山崎蒸馏厂竣工60周年的1984年，是山崎蒸馏所第 一款以单一麦芽的名义正式发售的酒款，也是三得利首支获得国际大奖肯定的威士忌（山崎12年曾四次荣获威士忌国际烈酒挑战赛（ISC）金奖）。

从这支酒在2003年获得ISC国际烈酒竞赛金奖后，也开启了三得利的开挂之路。

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