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茶农称赤脚踩茶叶是传统工艺
湖南一村民扶着凳子,赤着双脚反复踩捻茶叶,4月8日,一位短视频博主发布的一段视频引起网友热烈讨论,网友看后表示这样的茶叶不敢喝。
9日,极目新闻记者了解到,这是湖南部分地区一直保留的传统制茶工艺。平江当地茶农陈先生告诉极目新闻记者,因为使用一芽两叶或一芽三叶的鲜叶原料制作“烟茶”,所以才产生了用脚揉制的方法。即使到现在,大部分平江人保留着喝“烟茶”的习惯,特别是老人家,认为用脚揉捻出的茶叶才是正宗的。按照传统,制茶前要烧香拜茶神,而且制茶人还要用香灰洗脚,保证脚的干净。
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