舌尖4西湖醋鱼让司机师傅沉默了

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在2月3日开播的《舌尖上的中国第四季》中，出现了西湖醋鱼让司机师傅沉默的名场面！

2月3日《舌尖上的中国第四季》开播，第一集就贡献名场面。在介绍杭州名菜西湖醋鱼时，记者一上来就灵魂拷问杭州司机师傅：“吃过西湖醋鱼吗？”师傅一个扶额，这沉默震耳欲聋……

节目第一集介绍杭州名菜西湖醋鱼时，记者随机采访一位杭州司机师傅，询问其是否吃过西湖醋鱼。司机师傅原本专注于前方道路的目光瞬间凝滞，握着方向盘的手微微一紧，脸上表情先是一愣，随后缓缓抬手扶了扶额头，眼神中闪过困惑、无奈甚至隐隐的尴尬，没有直接回答，整个车厢弥漫着微妙的气氛。这一画面被镜头捕捉并迅速在网络上传播，引发广大网友的热议和调侃。

有网友幽默地说“这扶额的动作，仿佛在说‘你可问到我的知识盲区了’”，还有人调侃“师傅内心os：这鱼的事，和我开出租车有什么关系”，更有表情包和段子手将这一画面加工，创作出如“记者：师傅，吃西湖醋鱼吗？司机：我吃方向盘”等有趣内容。

部分网友认为司机师傅的沉默反映出美食文化与日常生活间的微妙关系。西湖醋鱼虽是杭州名菜，承载城市文化符号，但对本地普通市民来说，日常饮食可能更简单家常，这种相对正式、讲究的菜肴不一定是餐桌上的常客。也有人觉得可能是司机师傅对西湖醋鱼味道不太满意，或单纯觉得这道菜与自己日常生活关联不大，一时不知如何回答。

一部分食客对西湖醋鱼赞不绝口，认为它完美诠释了江南美食的精致与细腻。如宝中宝食府的西湖醋鱼用钱塘江鲻鱼，汁多芡浓，表面有很多姜末，没有泥腥味儿，鱼刺少；集艺楼用料讲究，用开化清水草鱼，且饿养半个月，泥腥气几乎没有，鱼肉紧实；楼外楼的西湖醋鱼有精致装饰，还贴心地将一条鱼做成两吃，满足不同口味需求。

网络上也有很多人吐槽西湖醋鱼难吃、很腥，评价“醋是醋味，鱼是鱼味，互不相关”，感觉两者只是简单混合，没有起到调味作用。甚至有杭州餐馆老板都无奈表示，西湖醋鱼被吐槽难吃的情况屡见不鲜。

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