川味观，始建于1996年，火锅名店，火锅为主要特色的餐饮企业，杭州川味观餐饮管理，三吴都会的天堂杭州，三秋桂子、风靡数百载，如今不再是独领风骚，早已与传统杭帮菜相抗蘅，而站在这场味蕾革命风口浪尖的，杭州川味观餐饮管理多元化的经营原则，使公司的经营规模更加壮大。除了推出新的菜肴，为传统的餐饮业注入了新的活力。火锅锅底由50多种中草药精心配制而成，含多种营养元素，令人食欲倍增。川菜系列具有浓郁的蓉城地方特色，川味观，使口味重的川菜和清淡秀雅的杭帮菜完美结合，令人齿颊留香。在同一品牌下以多元化的经营方式。